這菜是亂配的，但意外好吃，重點是食材好哇～
材料：五花肉150g（天和）、芋頭150g(大甲有機)、香菇10朵（南投武界段木香菇）醬油、海鹽少許
作法：
1五花肉切長條塊用海鹽醃一下。
2芋頭切塊（若是冷凍的稍稍退冰）
3香菇去蒂洗淨待用
4平均混合肉芋頭及香菇入兩盤碗。
5進電鍋蒸架上，外鍋1.5杯水
6跳起一次等無蒸氣掀蓋，平均淋些醬油
7再按下煮飯鍵，跳起後悶10分鐘
心得：
1食材優，才是怎麼煮都好吃的關鍵關鍵關鍵。
2芋頭：據說蟲害是由水侵入根莖，所以一般市面的芋頭都是泡在藥水裡養大的。難怪我以前吃芋頭都會皮膚癢（個人是個對農藥過敏的敏感體質）
3五花肉：試過全聯的，越煮越爛，但吃來很噁心。天和的會越煮越硬，但這才是正常的蛋白質反應。且吃多只會膩不會噁心。
4香菇：段木養出來經過烘乾的香菇，可以生吃。老闆說烹調前不要泡水再煮，洗乾淨就好。
5這三樣加一點醬油還真的味道香氣都很調和，蒸悶30分軟硬甜鹹適中。帶便當也不走味。
6原本芋頭就是澱粉，又有五花肉，燙個青菜蒸個雞蛋，這餐就很根治飲食囉。
這天配的是莧菜加金針菇蒸蛋
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